Куриный суп
1 куриная грудинка, 3 моркови, 1/3 стакана манной крупы, 1 луковица, сельдерей, 100 г сыра, 1 лавровый лист, 3 яйца, зелень, ¼ стакана воды.
Морковь и лук очистить и помыть. С куриной грудинки снять кожу, поставить варить с морковью и луком, добавить лавровый лист и сельдерей. Варить до готовности мясо.
Затем достать овощи и мясо из бульона. Нарезать морковь и мясо кубиками. Из бульона достать сельдерей, лук и лавровый лист. Доведите бульон до кипения и добавьте манку, варите в течение 5 минут, помешивая.
В миску натрите сыр, вбейте яйца и влейте воду, тщательно перемешайте. Полученную смесь добавьте в бульон, варите три минуты, затем добавьте морковь, мясо, перец и соль. Варите на медленном огне 6 минут.
Рисовая лапша
2 стакана воды, растительного масло, 2 ст.л. пшеничной муки, 1 стакан рисовой муки, соль, 2 ст.л. кукурузного крахмала.
Перемешайте крахмал с пшеничной и рисовой мукой. Затем влейте воду, и постоянно помешивая добавьте соль и масло. Оставьте на 2 часа.
Смажьте поднос растительным маслом и поставьте его на кастрюлю с кипящей водой, распределите тесто тонким слоем. Оставьте поднос на 5 минут, после поставьте его на миску с холодной водой. После нарежьте готовый блин на соломинки.
Салат с лапшой
150 г лапши в форме спирали, 200 г ветчины, 3 помидора, зелень, майонез.
В подсоленной воде сварить лапшу. Помидоры помыть и нарезать кубиками. Ветчину нарезать соломинками. Смешать лапшу, помидоры и ветчину. Измельчить зелень. Заправить майонезом.
Грибной суп
200 г лука, 600 г свежих грибов, 2 лавровых листа, 500 г картофеля, 200 г моркови, соль, перец.
Для приготовления грибного супа нам понадобится кастрюля емкостью 3 литра. Нарежем грибы кубиками и поставим варить. Морковь и лук измельчаем. Картофель нарезаем кубиками, и добавляем к грибам, через 15 минут кладем морковь и лук. После того как картофель будет готов добавляем лавровый лист и зелень, соль и перец, варим еще 5 минут и грибной суп готов.
Куриный суп с лапшой
900 г куриного мясо, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофеля, 300 г лапши, зелень, перец, соль.
Сварить куриное мясо с зеленью, перцем и луком. После того как мясо будет готово достать его из бульона. Нарезать кубиками морковь и картофель и добавить в бульон. Варить 15 минут. Далее засыпать лапшу, соль и карри. За пять минут до приготовления куриного супа добавьте зелень и нарезанное кубиками куриное мясо.
Быстрая лапша
3 ст.л. муки, 1 яйцо, щепотка соли.
Замешиваем тесто из муки, яйца и соли. Чтобы лапша получилась румяной можно добавить куркуму. Для получения крутого теста добавляем муку, нужно, чтобы готовое тесто было рассыпчатым. Затем нарезать на пласты и посыпать мукой, дать подсохнуть.
Гороховый суп
5 картофелин, 1 морковь, 500 г копченных свиных ребер, 1 луковица, 500 г сухого гороха, 100 г сырокопченой грудинки, 2 ст.л. горчицы, 2 зубчика чеснока, соль, зелень.
Заливаем горох холодной водой и оставляем на 4 часа. В течение часа варим ребрышки, после того как мясо начнет отходить от костей, достаем их и нарезаем. Пока ребрышки варятся, нарезаем кубиками картофель.
Домашняя лапша рецепт
Муку насыпать в виде горки и сделать в центре углубление, вбить в него яйца и влить воду с солью. Замесить и оставить на 40 минут. Затем раскатать и нарезать тесто. Посыпать мукой и подсушить.
2-3 луковицы, 400 грамм говядины на косточке, 400 грамм спелых красных помидоров, 4 ст. л. риса, зелень, 1 зубчик чеснока, специи.
Нарезаем мясо кубиками и кладем в кастрюлю с холодной водой, емкостью 2 литра. Солим и кладем корешок петрушки. После того как мясо свариться, процеживаем бульон. Берем лук, измельчаем и обжариваем до золотистого цвета, добавляем мяса и обжариваем в течение 6 минут, затем добавляем пару столовых ложек бульона и тушем 20 минут.
Яйца, фаршированные креветками
500 г креветок, 1 ст. л сливочного масла, 4 яйца, зелень, соль
Сварить креветки и очистить, смешать с яйцами, предварительно сваренными вкрутую, добавить масло и соль по вкусу. Наполнить полученной массой белки и украсить зеленью.
Loading ...