Archive for июня, 2009»
Медовый торт
0,5 стакана меда, 3 яйца, 1 стакан сахара, 100 грамм сливочного масла, 2 ч.л. соды, 3-4 ст. муки;
1 банка сгущенного молока, 200 г сливочного масла
Мед растопить на медленном огне, добавить соду и хорошо размешать. Когда мед начнет сильно пениться, снять с огня и положить сливочное масло, хорошо перемешать. Отдельно в чашке взбить яйца с сахаром. Добавить в мед взбитые яйца, перемешать и всыпать муку. Замесить не очень крутое тесто. Через 10 минут раскатать тонкие пласты и выпечь до готовности. Раскатывать нужно на подпыленном мукой противне.
Готовые остывшие лепешки намазать кремом.
Крем: Банку сгущенного молока варить 2-3 часа. Сливочное масло взбить, добавить варенное сгущенное молоко, ванилин.
Сверху торт можно украсить шоколадной глазурью.
Окрошка на кефире
5-6 редисок с ботвой, 3 свежих огурца, половина пучка зеленого лука, 1 литр кефира (или 0,5 л кефира + 0,5 л кипяченой воды), соль.
Огурцы и редис нарезать соломкой, добавить промытые и нарезанные листья редиса, мелко нарезанный зеленый лук и соль. Смешать кипяченую воду с кефиром и охладить смесь, после чего добавить в нее подготовленные овощи.
Loading ...