Archive for the ‘Русская кухня’ Category »
Утка с яблоками
1 утка, 2 яблока, 2 апельсина, 1 головка чеснока, 30 г оливково масла, майонез, базилик, красный и черный молотый перец, соль.
Приготовление утки с яблоками не столь сложный процесс, как может показаться вначале. Существует огромное количество приготовлений утки. Есть такие рецепты как: утка с рисом и яблоками, утка с черносливом и яблоками, утка с яблоками и с гречкой, утка с яблоками и медом, утка с яблоками в пиве, утка с яблоками и капустой. Просто у рецепта приготовления утки с яблоками есть свои секреты, которые мы сейчас раскроем.
Read more »
Голубцы с рисом
1 средний кочан капусты, 1, 5 ст. риса, 4 моркови, 2 луковицы, укроп, петрушка, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 5 ст. ложек растительного масла, 0,5 ст. овощного бульона, соль и перец по вкусу
Помыть кочан капусты, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут.
Рис отварить до полуготовности. Лук мело нарезать, морковь натереть на терке. Потушить лук и морковь на растительном масле. Затем добавить рис, соль, перец, укроп и петрушку. Все перемешать.
На капустные листья положить фарш из риса и овощей, свернуть, запанировать в сухарях и обжарить на масле. Затем голубцы уложить в кастрюлю, залить овощным бульоном или водой и тушить.
Loading ...