Кулинарный блог

Половина капусты, 0,5 кг говяжьего фарша, 2 лука,  3 моркови, 300 г сметаны,  250 г сыра, растительное масло, соль и перец по вкусу

Мелко нарезать лук, натереть на крупной терке морковь. Мелко нарезать капусту.

Лук обжарить на растительном масле,  добавить фарш, соль и перец, жарить 15-20 минут.

На растительном масле обжарить морковь, добавить капусту и посолить.  Тушить под крышкой до готовности, около 20 минут.

Выложить в противень половину приготовленной капусты с морковкой, разровнять и смазать сметаной. Сверху положить весь фарш и разровнять, опять смазать сметаной.  Выложить оставшуюся капусту и намазать сметаной.  Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху. Положить в разогретую духовку и при температуре 180 г запекать в течение получаса.