Posts Tagged ‘Аджика’
Июн 13 2009
1 кг мяса (телятины, баранины, свинины или говядины), 3 головки репчатого лука, 5 зубчиков чеснока, 2 ст. ложки аджики, 2 ст. ложки томатной пасты, черный молотый перец, соль по вкусу, 2 лимона, зелень.
Мясо нарезать маленькими кусочками, лук — полукольцами, чеснок мелко покрошить. Все подготовленные продукты положить в чашку, добавить аджику, томатную пасту, сок лимонов. Поперчить, посолить и дать настояться в течении часа. Разогреть масло в сковороде. Выложить мясо и обжаривать на большом огне. Когда лишняя жидкость испариться, уменьшить огонь и тушить еще 20-25 минут.
Loading ...