Кулинарный блог

5-6 редисок с ботвой, 3 свежих огурца, половина пучка зеленого лука, 1 литр кефира (или 0,5 л кефира + 0,5 л  кипяченой воды), соль.

Огурцы и редис нарезать соломкой, добавить промытые и нарезанные листья редиса,  мелко нарезанный зеленый лук и соль. Смешать кипяченую воду с кефиром и охладить смесь, после чего добавить в нее подготовленные овощи.

2 огурца, 1 пучок редиса, сок одного лимона, 150 г сыра, петрушка и укроп по вкусу

Свежие огурцы нарезать на мелкие кубики. Редис очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Полить лимонным соком и дать немного постоять. Затем положить тертый редис в центр блюда, а вокруг разложить нарезанные огурцы. Сыр натереть на терке и посыпать им огурцы.

Готовый салат украсить мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

3 помидора, 3 стручка сладкого перца (красного, желтого или зеленого), 2 луковицы, 2-3 маринованных огурца, 150 г вареного риса, 70 г оливкового масла, соль и черный молотый перец по вкусу

Нарезать ломтиками помидоры и огурцы, перец и лук — соломкой, добавить рис, соль, перец. Перемешать и заправить оливковым маслом. Выложить на листья зеленого салата и украсить зеленью.

150 г консервированных крабов, 1 свежий огурец, 20 г соевого соуса, 5 г кунжутного масла, 5 г уксуса

Огурцы нарезать ломтиками. У крабов удалить костные плавники. Огурцы положить в салатник, сверху крабы и полить все соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом, концентратом, уксусом.